La Rajade

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.
(Salvador Dalì)

Pinot Grigio

Violino di Capra con Spuma di Caprino

Ceviche di Capesanta con Tartare di Tonno e

Carpaccio di Ricciola

 

Sauvignon

Riso al Salto con Bisque di Astice e Giardino di Polipo  

Caprizi

Merluzzo Black Code su Barchetta di Aragosta e la sua Salsina

 

Champagne Comte de Montaigne

Sfera al Passion Fruit ricoperta di cioccolato bianco su frolla alla Mandorla

 

Euro 175,00 a persona vini compresi

 

Serata esclusiva all’interno della nostra Torretta

 

 

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